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甚至你自己都曾經有過這樣的想法。你可能見過一些噸位比較大的人，不知道應該叫做胖還是壯，稍微練一段時間，肌肉就非�！懊黠@”了，這不就是“吃胖了更容易練壯”的例子么？

一、先吃胖，胖的是什么？

大家都說你要“多吃長點肉再去練”，但這個能帶來體重和身體圍度增長的“肉”到底是什么？很多人根本就不會進一步去思考原理，反正你說長肉就是長肉，反正他比我胖就是比我肉多。

大家平時說的“肉”，其實就是肌肉和脂肪這兩個玩意兒。從成年人的身體成分來看，也只有肌肉和脂肪可以大幅度地變化。

但通過大量進食“吃胖”，也是肌肉和脂肪大幅度增長嗎？這個就未必了。

脂肪是儲備能量用的，如果你身體有過剩的熱量，要么就會被代謝掉，沒有被代謝掉的就容易以脂肪的形式儲存在脂肪細胞里。

儲存脂肪對生命有非常重要的意義，哪天你饑荒斷糧了，這些脂肪就會被用作供能，以維持生命。在原始時代吃了上頓沒下頓的日子里，脂肪簡直是救命稻草，幾天吃不上飯也不至于餓死。身體也傾向于儲存脂肪，免得被餓死嘛。

所以脂肪儲存的速度非�？�，進食三小時后攝入的油脂和碳水即可合成自身脂肪，而且脂肪細胞的數量雖然固定，但體積可以擴展很多倍，儲量幾乎沒有上限（看那些 300kg 的大胖子）。所以你能吃下多少，能盈余多少熱量，理論上就能長多“胖”（至于脂肪的合成過程，有興趣的可以看看初中課本的三羧酸循環，這里不多說了）。

（“無限”的脂肪）

肌肉就不一樣了，肌肉對身體是“負擔”，因為肌肉是消耗能量的——肌肉量越大，你做同樣的動作，消耗的熱量就越高。在原始時代里由于食物匱乏，熱量是經常會處于缺乏的狀態，在熱量有限的情況下，給身體重要器官的代謝供能都不太夠，你肌肉還過來搶熱量，顯然是不適合的。

所以如果“沒有需要”，肌肉就不會莫名長大。什么情況才有“需要”呢？例如你總是被猛獸追，不跑就要死啊，那腿部肌肉經過不斷的奔跑受到刺激，就“有需要增長”，只要營養足夠，就先將這部分肌肉增長起來，以備不時之需�！赣眠M廢退」這個現象在肌肉生長中表現的尤為明顯。

(用哪兒壯哪兒）

現代社會食物充足，肌肉通常不會因為熱量不足的問題成為身體負擔。但這套「用進廢退」的增長機制也沿襲了下來：你這塊肌肉平時用不上，就沒必要給你增長；用的越多越賣力，就長的越大。

所以，在不訓練，不給肌肉提供足夠刺激的情況下，你光靠吃，肌肉是不會增長的，因為身體不需要。脂肪倒是增長的特別歡，所謂的“先吃胖”，實際上長的就基本全是脂肪。

二、肌肉和脂肪是兩回事

有人也會說，我吃出一身脂肪也可以啊，這個時候我再去舉鐵，將脂肪練成肌肉不就完事了。

這是…不可能的。這是兩種不同的組織，一個是肌細胞，一個是脂肪細胞，這兩者都是高度分化的細胞，不具有全能性，各自選擇性表達不同的基因，細胞結構也不同，不可能相互轉化。 就跟水不能轉化成油一樣。

這個應該是高中生物的知識點了。

那些看起來挺胖的練一段時間肌肉就很明顯是怎么回事？

肌肉和脂肪是和諧共存在身體各部位的，其中皮下脂肪位于肌肉的外側，會將肌肉蓋住。他看起來胖，比較圓潤，說明他體脂比較高。但是你并看不出他皮下脂肪下面，有多少肌肉量啊。

人家本身肌肉量就不錯，被脂肪蓋住了你沒看出來，這其實叫壯，不叫胖。然后他把體脂給刷了下去，皮下脂肪減少了，露出本來就不錯的肌肉輪廓，就突然變成了“肌肉猛男”，讓你猝不及防。

而那些胖而不壯的人，脂肪量極高，肌肉量極低，是很難通過短時間的訓練發生大變化的。甚至由于肌肉量過低，基本的訓練都難以完成，也是常見的案例。

所以不要將壯和胖搞混了，也不要將肌肉和脂肪搞混了，兩碼事。

回到標題，如果你打算通過“先吃胖，再練壯”達到增重的目的。首先你比較瘦，肌肉量是相對缺乏的，吃胖后增加的主要都是脂肪，肌肉量并沒有增加；其次你開始訓練后，你還是需要“從零開始”增加肌肉量，還需要考慮將過多的脂肪減下去，才能出好身材，難度系數 x2。

這真的屬于自己作死。

三、太瘦舉不動杠鈴，吃胖點會不會更有力氣？

不會。

決定你舉鐵有沒有力氣的，大體上有四個因素：

1、肌纖維本身的數量和橫截面積；

2、能量的儲備與供應；

3、神經調節功能；

4、睪酮等激素水平。

首先看肌纖維。肌纖維數量越多，橫截面積越大，收縮產生的力量就越強，這一點是毋庸置疑的。但這完全是肌肉的事情，和你吃胖長出的脂肪沒有半點關系。

那些你看起來很有力氣的壯漢，雖然他們看起來也是胖乎乎的，也就是我上面所說的，他們的脂肪下面，有著比你更大的肌肉量，更多、更粗壯的肌纖維。他們的力量同樣來源于肌纖維而并非脂肪，所以你吃出和他們一樣多的脂肪，也無法擁有和他們一樣的力量。

再說能量供應。在高強度短時間的訓練下，肌肉是靠磷酸肌酸和糖酵解供能，而并非依賴脂肪。從這個角度說，你在訓練前吃足夠的碳水補充糖原，或者單獨用肌酸補充磷酸肌酸，對增強力量都是有幫助的，但你吃胖后的一身脂肪，在舉鐵這件事上毫無用處，反而會增加心肺負擔，讓你累得更快。

至于神經調節功能，其實也是遵循”超量恢復“原則，即你訓練的越多，支配肌肉收縮的神經系統在受到足夠的刺激后，下一次就能承受更大的刺激，力量舉通常使用 1-3 極限 RM 也正是基于這個原理；睪酮及激素水平就不多說了，天生有高低，后天也能通過訓練和外源性補充提升。

然而這些，和你吃胖根本沒有任何關系。你覺得力量太弱，就先從能做得動的輕重量做起，做到力竭，讓肌肉超量恢復并持續進步；在某些動作時使用 3-6RM 的大重量做沖擊，讓神經系統更發達，再加上充足的飲食和休息，力量自然會增長。

四、那我該怎么辦？

總而言之，先吃胖再練壯是很大的誤區。當然這并不意味著飲食不重要，而是說瘦子想要成功增重，必須訓練和飲食相結合，讓肌肉通過超量恢復生長起來，想走捷徑，反而更容易走彎路。

你可以直接開始負重訓練 + 一日六餐 + 增肌粉。訓練飲食兩方面搞好，通過增加肌肉量，達到增重的目的，就可以了。

順便提一下，本文說的“先吃胖”，對很多極瘦的瘦子來說也是幾乎不可能的，越瘦的人越難吃胖。因為這種極度外胚型的身體類型（我也是這個類型，當年 184cm 50kg），代謝率高，對于不需要的額外營養是傾向于代謝掉的，并非儲存起來。所以才會出現你“怎么吃都吃不胖”的詭異現象。

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而還有一部分有點偏瘦，但不是特別瘦的（例如 180cm，65kg），其實代謝并沒這么高，增加足夠的飲食后，脂肪堆積還是相對容易的，本文說的其實主要是這個類型的人群。